Ljudje radi jedo vse vrste hrane, pa naj bo to perutnina, svinjina ali ribe. Toda ali je kdo jedel morsko hrano? Zagotovo jih niso imeli vsi priložnosti poskusiti ali pa preprosto nočejo, ker je zanje preprosto neprivlačno na svetu.
Kar zadeva morsko hrano, so tako kozice kot ostrige zelo priljubljene. Ostrige so vrsta školjk z majhnimi kljunami. Omeniti velja, da so morski sadeži bogati s hranili. Pogosto jih imenujejo tudi afrodiziaki. Kakšnega okusa imajo? So občutljivi, nežno sladki in delno imajo okus po morski vodi. Živijo v oceanih in sladkih vodah. Jemo jih surove, seveda, pa tudi ne samo. Lahko jih tudi kuhamo, pečemo ali celo pečemo na žaru.
Sestavljeni so iz dveh delov precej nepravilne oblike. Barva lupine je siva ali bela. Lahko jih vzrejate in vzrejate za nadaljnjo prodajo ali pa preprosto počakate, da se v poletnih mesecih razmnožijo, in jih nato poberete neposredno iz oceana.
Odpreti jih morate s posebnim nožem, sicer preprosto ne boste mogli. Nato z vilicami ločimo meso od lupine. To je zelo okusna jed, ki je povezana z razkošjem.
Zabavna dejstva o ostrigah
1. Božični večer
Ostrige so ena izmed jedi na božični mizi v Franciji,
2. Okus
Ostrige se po okusu razlikujejo glede na regijo, iz katere prihajajo,
3. Pojejte jih
Po Francozi naj bi jih jedli le v mesecih, ki vsebujejo črko R v imenu, v drugih se jim je treba izogibati,
4. Odprite s posebnim nožem
Ostrige je treba odpreti s posebej oblikovanim nožem,
5. Prehranjevanje
Ko jeste te školjke, pazite, da si ne porežete rok, ker so lupine ostre,
6. Najboljše ostrige
Najboljše ostrige se seveda kupujejo v pristaniščih, neposredno od kmetov,
7. Izjemno plodna
Ostrige so izjemno rodovitne, letno jih naredijo do 600.000. do 3 milijone jajc.
8. Biser
V ostrigah pogosto najdemo biser,
9. Francoske ostrige
Francoske ostrige so ene najbolj priljubljenih na svetu …
10. Užitna ostriga
Užitna ostriga lahko spremeni spol iz moškega v samico in živi do 30 let,