Medtem ko ste v Neaplju, je nemogoče, da ne poskusite lokalnih alkoholnih izdelkov. Ena bolj priljubljenih je limoncello - limonin liker, po rodu iz Kampanije. Vsebnost alkohola v limoncellu je približno 30-32%. Zanimivo, ime limoncello je dovoljeno samo za likerje iz limon s Sorrentinskega polotoka (Penisola Sorrentina). Njihov okus in aroma sta posledica vulkanske zemlje, na kateri rastejo. Moram priznati, da je res impresivno. Liker je narejen iz limonine lupine, ki je prelita z žganjem. Velja vedeti, da so originalne sorrentske limone res ogromne in z nakupom kilograma le-teh se bomo domov vrnili z največ dvema plodoma. :)
Limoncello liker - informacije in zanimivosti
Liker je tam simbol italijanskega božiča. Nato se pije predvsem babici Panettone. Ima lepega rumena barva, fantastičnega vonja in zanimivega (ne kislega) okusa. Kot navajajo viri, se zgodovina limoncella začne v 19. stoletju. Čeprav je moral obstajati že veliko prej, so se takrat pojavile prve omembe o njem.
Kako piti limoncello?
Če želite poskusiti tradicionalni italijanski način pitja limoncella, mu dajte liker v majhnih, maksimalno ohlajenih kozarcih. Liker lahko pijemo pred večerjo ali po obroku, še posebej, ker je odličen za prebavo.
Različni okusi likerja
Prav tako obstaja več drugih sort tega vrhunskega italijanskega likerja. Med njimi je okusno pistacija - Končano s pistacijami, fragoncello - jagoda in melloncello - melona.
Kot nalašč bo za ljubitelje mlečnih napitkov mlečna različica limoncello - crema di limoncello. Liker ima nižjo vsebnost alkohola kot klasični limoncello (približno 16 %).
Biti na otoku Ischia, vsekakor poskusite modne kreme - pistacija (Ischitane Crema di Pistacchio), kava (Ischitane Crema al Cafe) in breskev (Ischitane Crema di Pesca).
