Kašubija je geografsko locirana regija v severnem delu države.
Raztezajo se od okraja Puck do pokrajine Człuchów. Od leta 2005 je bil kašubščina uradno priznana kot jezik. Kašubija je postala pomembna za Poljsko, zlasti v obdobju neodvisnosti, zahvaljujoč prebivalcem teh dežel so bili vključeni v državo.
Zapečatila ga je poroka Poljske z Morjem, organizirana v Pucku - glavnem mestu severne Kašubije. Velikost Kašubije pomeni, da lahko v vsakem mestu najdete zanimive gastronomske točke, kjer strežejo tradicionalne jedi.
Tukaj je nekaj teh restavracij, ki se nahajajo v različnih delih območja.
1. Pečeno v Budziszu
Ul. Morska 13, 84-100 Pak
tel. 58 673 29 72
Tukaj lahko jemo le ribje jedi, tudi palačinke, polnjene z ribami. Restavracija se nahaja v skupini ribiških poslopij, ki je bila včasih sedež skupine mashoperije, torej skupine ribičev. Celota je okrašena z barvami Kašubije in simboli, na primer kašupska abeceda.
2. Restavracija Nordowi Mol
Ul. Celbowo 27A, 84-100 Pak
tel. 58 673 20 02
Tukaj bomo našli regionalne jedi in se spočili v domačem vzdušju. Po jedi se lahko odpravite v trgovino in kupite lokalne izdelke.
3. Restavracija Nadolanka
Ul. Kaszubska 4, 84-250 Nadole
tel. 885 502 885
Restavracija se nahaja v več kot sto let stari stavbi, kjer je nekoč delovala gostilna. Trenutno meni vključuje italijanske in kašubske jedi. Na voljo so tudi burgerji.
4. Kašubska restavracija
Ul. Parkowa 4, 83-300 Kartuzy
tel. 58 681 21 15
Restavracija je del Gościniec Kaszubski. Osredotoča se na regionalno, staropoljsko in evropsko kuhinjo.
5. Mùlk Checz Kaszubska
Ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko
tel. 58 728 41 92
Checz je del, ki sestavlja gostišče. Poleg kosila lahko tukaj kupite domače izdelke, kot so majaron, rulada s slanino ali starokašubsko šunko.
6. Kašubščina
Ul. Słoneczna 9, 76-212 Rowy
tel. 516 905 669
Kraj je sestavljen iz letovišča in restavracije. Posebno pripravljene so večerje, ki so priljubljene v poljski kuhinji.
7. Restavracija Kaszubski MŁYN
Ul. Młyńska 11, 84-113 Wierzchucino
tel. 697 808 070
Lepo urejena restavracija v nekdanjem mlinu. Tukaj bomo jedli regionalne jedi in slavne večerje. Poleg tega restavracija spoštuje veljavno turistično izkaznico.
8. Restavracija Sielawka
Ul. Gdańska 36, 83-332 Borowo
tel. 792 738 209
Zanimivo urejen lokal, ki strankam med drugim ponuja ribje jedi in mesne večerje. Poleg tega lahko okusite lokalno pivo.
9. Svinjski kotsek enkrat
Ul. Babi Dół 28, 83-330 Babi Dół
tel. 607 071 122
Lepo urejena soba, še posebej naslovna jed.
10. Chëcz U Kaszëbë
Ul. Gryfa Pomorskiego 28b, 83-333 Chmielno
tel. 609 885 031
Restavracija ne streže le kašupskih specialitet, ampak tudi nekaj, kar bo zadovoljilo vsakogar - priljubljene večerje in vegetarijanske jedi.