Kazimierz Dolny je mesto v vojvodstvu Lubelskie v malopoljski soteski Visle. Zgodovina mesta je izjemno bogata in kompleksna in sega v 11. stoletje. Ustanovitev mesta pripisujejo kralju Kazimirju Velikemu, ki je zgradil obrambni grad. Mestne pravice so bile podeljene Kazimierzu Dolnyju v prvi polovici 14. stoletja.
Od takrat naprej se je mesto zelo dinamično razvijalo, kar se je pokazalo v vse večjem zanimanju zaporednih kraljev za Kazimierza Dolnyja. Zlata doba mesta se je končala s švedsko invazijo, ko je bil Kazimierz popolnoma požgan.
Kasneje so se v mesto naselili grški, armenski in judovski naseljenci, zaradi česar je v mestu toliko kulturne raznolikosti.
Kazimierz je skozi naslednja stoletja prešel precej burno, kar se je odrazilo tako v njegovem značaju kot v domači kuhinji, ki je edinstvena.
Zato vas restavracije v mestu Kazimierz Dolny vabijo, da obiščete in poskusite lokalne specialitete.
1. Lokalni bistro Third Moon
Restavracija Trzeci Moon, ki se nahaja na majhnem trgu, je kraj, kjer bo vsak našel nekaj zase. Ta restavracija se uvršča med vegetarijance prijazno mesto. Vegetarijanskih jedi je veliko, a tudi ljubitelji mesa ne bodo razočarani. Tukaj strežejo predvsem poljsko in evropsko kuhinjo. Odpiralni čas je od 9.30 do 00.00, kar omogoča, da greste sem na zajtrk, kosilo ali večerjo. Tretja luna je neverjetno atmosfersko mesto tako glede dekorja kot vzdušja tega bistroja. Tukaj se zelo pogosto odvijajo koncerti glasbenikov, zato je verjetno v tem kraju čutiti zelo umetniško vzdušje. Kar se tiče cenovnega razreda, je precej ugoden. Cene so tako ugodne, da si lahko vsak privošči jesti na tem mestu.
2. Kaslik
Libija je država, ki je precej oddaljena od Poljske. Hrana je zelo okusna, dišeča in izvirna. Če želite poskusiti najboljše jedi libijske kuhinje, vam ni treba iti na Bližnji vzhod, saj je restavracija Kaslik, ki se nahaja na ulici Nadrzeczna 24, odličen uvod v vzdušje in okuse libijske kuhinje. Jedi, ki jih strežejo v tej restavraciji, so zelo značilne in edinstvene. Posebej priljubljena sta jagnjetina in ovčetina, ki ju streže Kaslik. Cenovni razpon je precej ugoden in vam omogoča, da dobro jeste po ugodni ceni. Restavracija je odprta od 10.00 do 22.00. 00:00, zaradi česar je obisk restavracije Kaslik še posebej gneča v popoldanskih in večernih urah. Sem se splača iti zaradi zelo izvirne kuhinje, ki je lahko idealna odskočna deska iz poljske ali evropske kuhinje. Pred obiskom restavracije je vredno obiskati njihovo spletno stran in prečesati jedilnik, čeprav vam bodo natakarice, ki delajo, svetovale in predlagale najboljšo jed.
3. Altro Da Cristino
Uspeh italijanskih restavracij je okusna, briljantna in preprosta italijanska kuhinja, ki jo ljubijo milijoni ljudi po vsem svetu. To, da je italijanska kuhinja precej preprosta, je eno, vendar to ne pomeni, da se lahko vsaka restavracija ponaša s pravo italijansko kuhinjo. Altro Da Cristino streže najboljše italijanske jedi, kot so testenine ali tanka italijanska pica. Okusi, ki jih ponuja restavracija, so preprosti in okusni, tako da bo vsak našel nekaj zase. Altro da Cristino je odprt od 11.00 do 22.00, cene v tej italijanski restavraciji pa so tako ugodne, da lahko tukaj jeste zelo pogosto. Altro da Cristino se nahaja na ulici Sadowa.
4. AKUKU
Restavracija AKUKU je eden tistih krajev, kamor se lahko uspešno odpravimo do cele družine, skupaj z njenimi najmlajšimi. Kuhinja, ki jo tukaj strežejo, je kombinacija starih poljskih okusov v sodobni izdaji. Restavracija je prijazna do vegetarijancev in veganov, v resnici pa bo vsak tukaj našel nekaj okusnega. Medena rebra ali ajdovi cmoki so le delček tistega, kar nas čaka v AKUKU.
V restavraciji je otroški kotiček, kjer se bodo lahko igrali najmlajši, starši pa bodo v tem času jedli. Restavracija je odprta od 12.00 do 22.00, zato je AKUKU odličen kraj za pozno kosilo ali večerjo.
Kar se tiče cen, so standardne. AKUKU se nahaja blizu tržnice, na ulici Krakowska, in je nedvomna prednost, saj se lahko po obroku odpravite na prijeten sprehod po Kazimierzu.
5. Kazimierzówka
Restavracija, ki se nahaja v hotelu Kazimierzówka, je ena izmed izvrstnih restavracij, kjer lahko pojemo jedi, ki jih pripravijo najboljši kuharji. Okus vseh jedi je na najvišji ravni, zato je ta lokal zelo priporočljiv. Kazimierzówka je specializirana za poljsko in evropsko kuhinjo. Ko gre za zgornjo mejo cen, je za gurmansko restavracijo res poceni. Kazimierzówka je odprta od 12.00 do 21.00 (ob vikendih do 22.00). Lokacija restavracije na Góra 10.
6. Klubodajnia Przystanek Korzeniowa
Restavracija, ki se nahaja na ulici Doły 34, je res prijeten in atmosferski kraj. Hrana bo tukaj vsem všeč, saj je na voljo veliko možnosti za vegetarijance in vegane. Korzeniowa je specializirana predvsem za sodobno in zdravo kuhinjo. Kar se tiče cen, so precej ugodne. Prijetno glasbeno okolje ter zelo prijazno in kompetentno osebje privabljajo množice ljudi in je med prometnimi konicami precejšnja gneča. Odpiralni čas do 11.00-19.00. 00.
7. Restavracija in kavarna Bajgiel
Bagel, je tematska restavracija, katere glavna tema je naslovni bagel, natančneje Jeremy's Kazimierz bagel, ki je certificiran kot lokalni proizvod. Zato je specialiteta restavracije pecivo z drugačnim naborom prelivov. Seveda tukaj poleg bagel strežejo tudi poljsko in evropsko kuhinjo. Restavracija se ponaša z dejstvom, da so jedi, pripravljene v bagelu, narejene samo iz svežih regionalnih sestavin. Kar se tiče cen, so na povprečni ravni. Bagel je odprt od 10.00 do 21.00. 00. Restavracija se nahaja na Lubelski ulici 4A.
8. Staro kopališče
Restavracija Stara Łaźnia je kraj, kjer strežejo najboljše poljske in evropske jedi. Tako postrežba kot kakovost jedi sta na najvišji ravni. Je idealen kraj za družinsko večerjo ali poslovno srečanje. Kar zadeva cene, so primerne jedem, ki jih tukaj strežejo. Stara Łaźnia je odprta od 8.00 do 22.00 Restavracija se nahaja na Senatorski ulici 21.
9. Artistic Pub
Popoln kraj za vsak obrok čez dan. Tukaj strežejo predvsem poljsko in evropsko kuhinjo, jedi pa so res okusne. Storitev je na visoki ravni, kar pomeni relativno kratko čakalno dobo za določeno jed. Restavracija je odprta od 10.00 do 21.00, precej privlačne cene pa pomenijo veliko prometa. Art pub se nahaja na Senatorski ulici 7.
10. E. Wedel Chocolate Lounge
Sladkanje življenja je izjemno prijetno in vsak od nas pogosto poseže po čokoladi. Čokoladnica na ulici Browarna 4 je pravi raj za vse čokoladne sladokusce in sladokusce. Tekoče čokolade, ki jih tukaj strežejo, bodo navdušile tudi največje poznavalce in poznavalce, zelo ugodne cene pa vas spodbujajo, da to mesto obiščete čim pogosteje. Črpalnica je odprta od 9.30 do 18.00. 00.