Kava je ena izmed najljubših pijač na svetu in jo vsak dan uživajo milijoni ljudi. V Severni Ameriki in številnih zahodnoevropskih državah so se Starbucks in druge kavarne verige uveljavile na trgu, ker strankam zagotavljajo popolno izkušnjo kave. Kava in prijatelji, kava in delo, kava in prigrizki ali kava na pot. Prej smo pisali o zanimivih dejstvih o čaju in o tem, kako se Arabica razlikuje od Robuste. Predstavljamo zanimivosti in malo znane informacije o kavi.
1. Po vsem svetu ljudje dnevno zaužijejo približno 2,25 milijarde skodelic kave.
2. Brazilija je največji proizvajalec kave na svetu, sledita ji Vietnam in Kolumbija.
3. Redno uživanje kave ima lahko koristi za zdravje, kot so zmanjšanje tveganja za raka, srčne bolezni in Alzheimerjevo bolezen.
4. Finska je država z največjo porabo kave na svetu. Na leto 1 prebivalec popije 12 kilogramov kave. Sledita Norveška in Islandija.
5. Kava ostane topla 20 % dlje po dodajanju smetane v kavo.
6. Irci mešajo kavo z viskijem in ji pravijo "irska kava".
7. Leta 1674 je ženska peticija proti kavi navajala, da je pijača Britance spremenila v "neuporabno truplo" in predlagala, da se prepove vsem, mlajšim od 60 let.
8. Ljudje domnevajo, da je beseda "kava" prišla v angleški jezik nekje v 16. stoletju. Očitno je bila izposojena iz italijanske besede "caffe", ki izvira iz nizozemske besede "koffie", vzete iz turškega otomanskega "kahve", ki izvira iz arabskega "qahwah".
9. Obstajata dve glavni kategoriji kave: Robusta in Arabica. Robusta kava ima bolj kisel in surov okus z višjo vsebnostjo kofeina. Arabica je znana po svojem nežnem okusu in manj kislosti.
10. Brazilija si ni mogla privoščiti, da bi poslala svoje športnike v Los Angeles na olimpijske igre leta 1932, zato jih je vlada naložila na ladjo, polno kave.
11. V Italiji sta se rodila espresso in aparat za kavo, ki sta postala najljubša celodnevna pijača Italijanov.
12. Znanstveniki so imeli velik uspeh pri predelavi kave v biodizel. Morda boste nekega dne lahko svoj avto napolnili s kavo.
13. Kava je bila v Meki prepovedana leta 1511. Veljalo je, da spodbuja radikalno razmišljanje in nedelovanje.
14. Življenjsko nevarno preveliko odmerjanje kofeina je izjemno redko, vendar je možno. Glede na zdravniški pregled iz leta 2022 je večina smrti naključnih in jih povzročijo zdravila brez recepta, ne pijače. FDA predlaga, da pijete največ 400 miligramov kofeina na dan, da ostanete varni.
15. V nekaterih državah, kot sta Kolumbija in Brazilija, celotno gospodarstvo temelji na kavi.
16. Preden so se ljudje naučili kuhati kavo, so vzhodnoafriška plemena mešala kavne jagode z živalsko maščobo in jih uživala kot hrano.
17. Kava ima številne koristi za zdravje in vam lahko celo pomaga živeti dlje. Zaradi visoke ravni antioksidantov in koristnih hranil, kot so riboflavin, magnezij in kalij, ima kava lahko koristi za zdravje, glede na ugotovitve raziskav, vključno s povečanjem hitrosti metabolizma, povečanjem potenciala za izgorevanje maščob in povečanjem ravni energije. Prav tako lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, Alzheimerjevo bolezen in nekatere vrste raka.
18. Je drugo največje trgovsko blago na svetu. Olje je na prvem mestu. Kavo zaužijemo v velikih količinah, zaradi česar je najljubša pijača takoj po vodi.
19. Beethoven je bil tako trd ljubitelj kave, da je preštel 60 zrn na skodelico, preden je zvaril zvarek.
20. Naročitelji espressa morda mislijo, da bodo dobili več energije kot espresso, ker je bolj koncentrirana oblika kave, vendar je po podatkih USDA le 64 miligramov kofeina na porcijo. Kava vsebuje 95 miligramov kofeina na porcijo.
21. Legenda pravi, da je etiopski pastir Kaldi odkril rastlino kave okoli leta 850 našega štetja. Po legendi so njegove koze postale noro živahne, potem ko so grizle majhne rdeče plodove grma. Kaldi jih je poskusil sam in jih z veseljem prinesel islamskemu menihu, a jih menih ni odobraval in jih vrgel v ogenj, kar je vzbujalo znani vonj slastne kave.
22. Mogoče je naključje, a Guinnessova rekorderka v kategoriji "Najstarejša mačka vseh časov" - 38-letna samica po imenu Creme Puff-drank je vsako jutro pila kavo.
23. Povprečen Američan porabi povprečno 1092 $ na leto za kavo. To je približno 20 $ na teden. To je tudi cena, ki je blizu ceni najnovejšega iPhona. Mladi ljudje običajno porabijo več za kavo kot starejši.
24. Trg kave je po vsem svetu vreden več kot 100 milijard dolarjev.
25. Havaji so edina ameriška država, ki prideluje kavo. Dobri pogoji za gojenje kave zahtevajo visoke nadmorske višine, tropsko podnebje in bogato zemljo.
26. Preden je kava postala široko dostopna, je bilo pivo priljubljena pijača za zajtrk.
27. Robusta je splošno veljavna za kavo slabše kakovosti z nevtralnim do začinjenim okusom in višjo vsebnostjo kofeina. Zrna arabice se zelo razlikujejo po okusu in dajejo bolj raznolik okus, vendar jih je težje gojiti.
28. Instant kava obstaja že nekaj časa, v Angliji pa se je pojavila leta 1771. Množično so ga predstavili in patentirali v ZDA leta 1910. Zgodilo se je 139 let po izumu.
29. Pisatelj Francois-Marie Arouet, bolj znan kot Voltaire, je dnevno spil od 40 do 50 skodelic čokoladno-kavarne mešanice. Čeprav je to veliko več kot priporočeni dnevni vnos, je svetovno znani mislec živel dolgo življenje in umrl, ko je bil star 83 let. Theodore Roosevelt je spil več litrov kave na dan in umrl v starosti 60 let, potem ko je krvni strdek potoval iz njegove noge v pljuča.
30. V starodavni arabski kulturi se je ženska lahko ločila od moža le, če mu ni bila všeč njena kava.
31. Še v 18. stoletju so vlade poskušale odpraviti kavo. Eden od mnogih razlogov, zakaj je bila pijača prepovedana, je bila njena nagnjenost k spodbujanju "radikalnega razmišljanja". Leta 1746 je šla Švedska do skrajnosti s prepovedjo kave in kavnih dodatkov, kot so skodelice in krožniki.
32. Preveč česar koli je lahko slabo – da, tudi vaša najljubša kavna pijača. Videoposnetek AsapSCIENCE je pokazal, da bi bilo potrebnih 70 skodelic kave, da bi ubil približno 75 kg težek človek.
33. Večino svetovne zaloge kave proizvede približno 25 milijonov malih lastnikov. Večino dela pri zbiranju, sušenju in fermentaciji kavnih zrn opravimo ročno in z veliko pozornostjo, da zagotovimo najboljšo možno kavo.
34. Cappuccino je dobil ime po bratih kapucinih, ker njegova barva spominja na kapucinsko ogrinjalo.
35. Najdražja kava na svetu je Kopi Luwak. Kava je narejena iz zrn, ki jih prebavijo cibetke. Zrna Copy Luwak prehajajo skozi prebavni sistem sesalca, znebijo se grenkobe in celuloznega ovoja.
36. Letno se proizvede približno 300 kg kave Kopi Luwak. Za 10 dekagramov kave bomo plačali približno 300 PLN.
beri naprej