Podzemne znamenitosti Nürnberga - nekdanje pivske kleti, bunkerji, ječe in

Mnogi turisti, ki se sprehajajo po ulicah starega mestnega jedra Nürnberga v bližini grajskega griča, se ne zavedajo, da so pod njihovimi nogami večnadstropni podzemni tuneli in sobe.

Podzemni hodniki so nastali v srednjem veku in so delo samo človeških rok. Na srečo Nürnbergov je bilo mesto zgrajeno na peščenjaku, ki ga je bilo enostavno vrtati. Skale, pridobljene iz podzemlja, so bile uporabljene za gradnjo komunalne infrastrukture, rovi pa so sprva služili kot vir pitne vode.

Najstarejši zapisi o obstoju podzemnih prostorov so datirani na 1380. Vendar pa so zgodovinarji prepričani, da so bili koridorji izkopani veliko prej. Prvi tuneli so nastali kot stranski učinek pridobivanja vode in gradbenega materiala, a se je hitro opazilo, da so zaradi nizke temperature idealno mesto za shranjevanje piva.

Vsak turist ne ve, da tradicija pivovarstva v Nürnbergu sega v zgodnji srednji vek. V mestu so pridelovali posebno sorto, imenovano "je vedno". Rotbier, kar lahko prevedemo kot "Rdeče pivo". In čeprav gre za pivo spodnjega vrenja, se okus vsekakor razlikuje od piva svetle barve hudiča proizvedeno v južni Bavarski. V nürnberškem vrhuncu je rdeče pivo varilo, kolikor je bilo mogoče 35 pivovarn!

Splošno zavest je bila sestava bavarskega piva spodnjega vrenja v vojvodini Bavarski urejena z odlokom, znanim kot bavarski zakon o čistosti. Prebivalci Nürnberga, ko slišijo takšno mnenje, se lahko navsezadnje že v 1303 v njihovem mestu so uvedli predpise o pivovarstvu in določili, da je treba pivo variti iz ječmenovega slada.

Tehnološki napredek in izum sodobnih načinov hlajenja in skladiščenja izdelkov sta povzročila, da so podzemni hodniki prenehali obstajati že v drugi polovici 19. stoletja. Do tridesetih let prejšnjega stoletja in izbruha druge svetovne vojne podzemni kompleks ni bil veliko uporabljen. Zavezniška ofenziva pa je hodnike spremenila v podzemna zaklonišča in prostor za shranjevanje največjih mestnih zakladov. Med bombardiranjem 2. januarja 1945 zavezniki uničili 90 % stavb v starem mestnem jedru Nürnbergaa zahvaljujoč podzemnim zavetiščim na tem območju le umrl 21 oseb. Za primerjavo, v ostalem Nürnbergu je bilo več tisoč žrtev! Med zračnimi napadi se je v bunkerjih skrivalo celo več tisoč ljudi.

Trenutno so v mestu štiri glavne znamenitosti, povezane s podzemno železnico:

Pivske kleti,
Umetniški bunkerji,
Kazemati in podzemni vodni rov,
Nekdanje ječe (srednjeveški pripor) v kleti stare mestne hiše.

Vse jih lahko obiščemo med vodenim ogledom. Ne bo vedno izlet v angleščini, a na vhodu bi morali dobiti zvočni vodnik v Shakespearu ali tiskovinah (tudi v poljščini, kot v primeru ječ pod mestno hišo). Podrobne informacije o obisku vsake od znamenitosti so navedene spodaj v opisu vsakega od krajev.

Če želimo iti na prva dva (ali tri), nas lahko zanima turistična karta mesta KARTICA NÜRNBERG + FÜRTHkar vam omogoča brezplačen obisk vseh. Ne pozabite se samo prijaviti za določene ure pri nakupu kartice na informacijskem pultu. (posodobljeno avgusta 2022)

Ne pozabite, da je v kleti hladno. Tudi v primeru toplote, ki lije z neba v kleti, nas lahko brez ustrezne pokrite močno zebe.

Pivske kleti (nemško: Nürnberger Felsengängen)

Prebivalci Nürnberga so hitro našli uporabo podzemnih tunelov - v njih so začeli shranjevati pivo! Temperatura pod zemljo je bila vedno nizka, čeprav ne konstantna - pozimi je padla na približno 8 ℃, poleti pa ni presegla 12-15 ℃. Ampak v notranjosti je bilo vedno vlažno. Za hlajenje sodov piva so uporabljali led, ki so ga pozimi pridobivali iz bližnjih vodnih zbiralnikov.

Na vrhuncu je bilo mesto zgoraj 20 tisoč kvadratnih metrov skladišč piva. V nekem trenutku je bilo v zakonu celo določeno, da lahko pivovarna obstaja le, če imaš klet vsaj 10 metrov globoko in 16 metrov široko. Ponekod imajo kleti kar kot 4 stopnje in se spusti skoraj do globine 16 metrov. Njihova struktura in obokani stebri spominjajo na katakombe, znane iz Italije.

Klet, ki se nahaja pod pivovarno, je odprta za javnost Altstadthofki je nastala v 1984 na mestu enega od zgodovinskih proizvajalcev piva in vari tradicionalno nürnberško rdečo žganje. Lastniki uporabljajo nekatere kleti, ostale pa si lahko ogledate med vodenim ogledom.

Ogled se začne pri spomeniku Albrechtu Dürerju (naslov: Albrecht-Dürer-Platz). Na začetku, po spustu, bomo šli ozko in dolgo do skoraj 160 metrov rov, ki so ga izkopali med vojno za pripravo zaklonišč za civiliste. Takšni predori so povezovali nekdanje kleti in omogočali varno gibanje med njimi.

Med ogledom bomo izvedeli več o: zgodovini rdečega piva, zgodovini mesta, gradnji predorov, pridobivanju vode in vojni zgodovini Nürnberga. Vodnik pove veliko zanimivosti in izlet je res zanimiv. To bomo izvedeli npr Pivska zvezda v obliki heksagrama nima nobene zveze z Davidovo zvezdo in je znamenje pivovarskega ceha, zahvaljujoč kateremu so srednjeveški potepuhi vedeli, kje se streže najboljše pivo.

Zanimivost je bil tudi način delovanja mestnih oblasti in srednjeveških davčnih organov. Mestne oblasti so se namesto, da bi verjele pivovarjem, odločile, da je sode piva mogoče prevažati le v družbi občinskega uslužbenca; zahvaljujoč temu so mestne uprave takoj vedele, koliko sodov gre notri in koliko gre ven.

Ob koncu ogleda si bomo ogledali craft mini pivovarno. Poleg piva podjetje Altstadthof proizvaja tudi "pivski" viski, ki ga destilirajo s pivskim sladom. Ogled zaključimo na vrtu pivovarne Altstadthof, kjer lahko poskusimo lokalno pivo in druge izdelke s popustom. Po našem mnenju je vredno naročiti degustacijsko desko, zahvaljujoč kateri bomo poskusili več lokalnih pijač.

Praktične informacije (posodobljeno avgusta 2022)

Če bi se radi odpravili na ogled pivskih kleti mesto moramo rezervirati in plačati vnaprej. To lahko storimo na pultu za turistične informacije ali v pivovarni Hausbrauerei Altstadthof (naslov: Bergstraße 19 / Bergstrasse 19). Vstopnice lahko kupimo tudi preko spleta na tej spletni strani. Na desni strani najdemo koledar in preverimo razpoložljivost mest.

Zbirno mesto se nahaja tik ob pivovarni na naslovu Bergstrasse 19.

Cena ture v nemščini je 8€ za odrasle in 7€ za otroke in najstnike. Za angleški ogled je cena 1 € doplačila. Trajanje je cca 75 minut. Če imate kartico KARTICA NÜRNBERG + FÜRTH udeležba je brezplačna. Otroci, mlajši od 7 let, vstopajo brezplačno s skrbnikom.

Ogledi v angleščini:

Sobota in nedelja ob 11.15

Ogledi v nemščini (na voljo je angleški zvočni vodnik, ki ga moramo zahtevati vnaprej)

Ponedeljek-petek: 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00
Sobota, nedelja in prazniki: 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00

Umetniški bunkerji (nem. Historischer Kunstbunker)

Nekaj podzemnih prostorov je bilo neposredno spodaj Nürnberški grad (nem. Kaiserburg) na globini pribl 24 metrov. Še pred izbruhom vojne so se v mestu slišali glasovi, da je to popoln kraj za ustvarjanje zaklonišča/zakladnice, kjer bi lahko pred morebitnimi poškodbami skrili najpomembnejše eksponate in umetniška dela. In čeprav to ni bilo v skladu z doktrino vojne propagande, po kateri se Nemčiji zagotovo nikoli ne bo treba boriti na njenem ozemlju, tik po izbruhu druge svetovne vojne se je delo na zavetišču začelo na skrivaj.

Nemški inženirji so ustvarili neodvisne prezračevalne in klimatske sisteme, zaradi katerih je bilo mogoče v prostorih varno shranjevati umetniška dela različnih vrst. Vsaka soba je bila nastavljena na drugačno temperaturo in vsi so bili tesno zaprti.

Ko so razmere na fronti za Nemce prenehale biti varne, je bilo takoj sklenjeno, da se najpomembnejše mestne zaklade preselijo v zaklonišča. Skrite v podzemnih komorah vključujejo: regalije Svetega rimskega cesarstva prinesel z Dunaja leta 1938, največji zakladi iz Germanskega muzeja, pomembni rokopisi, dela Albrecht Dürer ali največji spomeniki in vitraži iz nürnberških cerkva.

Izkazalo se je, da je strategija prava. Kljub uničenju večine starega mestnega jedra bunker ni v ničemer prizadet. Tudi 30 let po vojni so tam hranili nekaj zakladov, vsi mehanizmi pa delujejo še danes.

Hranili so jih tudi v bunkerjih pod gradom oltar Veita Stossa iz cerkve sv. Marije v Krakovu, blizu osrčja Poljakov. Takoj po izbruhu vojne je bil oltar v kosih skrit v katedrali v Sandomierzu. Za Nemce je bilo iskanje dela Stossa, pokopanega v Nürnbergu, pomemben element propagande. Zahvaljujoč odpovedi so odkrili kraj njenega shranjevanja in jo odnesli v različna nemška mesta.

Skulpture so postavili v bunkerje pod nürnberškim gradom. Oltar so našli Američani s pomočjo poljskega profesorja Charles Estreicherki je septembra 1939 sodeloval tudi pri skrivanju spomenika. Pred kratkim je bil posnet film o ameriških vojakih, ki iščejo skrite umetnine z naslovom The Monuments Mena nürnberški bunkerji tam ne obstajajo.

Ob ogledu podzemnega kompleksa si lahko ogledamo fotografije najdenih skulptur in izvemo več o hrambi oltarja, ki je v 1946 vrnil se je v Krakov. Spomenik je bilo treba prepeljati 11 vagonov!

Med potjo bomo šli mimo drugih postaj in prostorov. Iz avdiovodnika bomo izvedeli, kako je delovalo zavetišče in kako so bile umetnine skrite in zavarovane. V notranjosti bomo videli tudi sef z nemškimi regalijami moči.

Praktične informacije (posodobljeno avgusta 2022)

Bunker lahko obiščemo v času cca 75 minut vodeni ogledi v nemščini. Ob vhodu prejmemo zvočni vodnik v angleškem jeziku.

Če bi se radi odpravili na ogled umetniških bunkerjev mesto moramo rezervirati in plačati vnaprej. To lahko storimo na pultu za turistične informacije ali v avtomat na vhodu v bunkerje. (naslov: Obere Schmiedgasse 52). Plačamo lahko s plačilno kartico v avtomatu. Vstopnice lahko kupimo tudi preko spleta na tej spletni strani. Na desni strani najdemo koledar in preverimo razpoložljivost mest.

Cena je 7 € za odrasle in 6 € za najstnike. Otroci, mlajši od 7 let, lahko sodelujejo brezplačno.

Če imamo turistično izkaznico KARTICA NÜRNBERG + FÜRTH izleta se lahko udeležimo brezplačno. Pomembna opomba! Če nismo rezervirali mesta na informacijskem pultu, lahko to storimo v avtomatu, vendar moramo plačati 1 € akontacije, ki nam jo vrne vodnik.

Dnevi in časi ogledov v nemščini z angleško govorečim zvočnim vodnikom.

vsak dan ob 14.30
Petek - dodatno ob 16.15 in 17.30
Sobota - dodatno 11.30 in 17.30
Nedelja - dodatno ob 11.30

V soboto ob 15.30 je turneja po angleškem jeziku.

Kazemati in vodni kanal (nemško: Kasematten und Lochwasserleitung)

Druga zanimivost je ogled bastionov in kazamatov s spustom do zgodovinskega vodnega kanala, ki je dovajal vodo izven mestnega obzidja do vodnjakov v zgodovinski mestni hiši.

V nasprotju s prejšnjima dvema atrakcijama so ječe tukaj le del ogleda. Glavna tema so napredni renesančni bastioni na zahodni strani nürnberškega gradu.

V letih so bile zgrajene nove utrdbe 1538-1555ko je bilo območje današnje Nemčije priča verskim spremembam in uporu kmetov. Cilj vladarjev Svobodnega mesta Nürnberg je bil okrepiti utrdbe dovolj za obrambo pred morebitnim obleganjem. Za oblikovanje vabila najverjetneje na Malti rojen italijanski arhitekt Antonio Fazuni. O Italijanu se ne ve veliko; edini zapisi o njegovem delu prihajajo iz nürnberških arhivov. Arhitekt pa je ustvaril sodobne utrdbe, ki so se ohranile ne le XVI in XVII stoletja, pa tudi bombardiranje med drugo svetovno vojno. Trdnjave v Nürnbergu so eden najboljših primerov renesančnih obrambnih struktur v vsej Nemčiji.

Znano je, da je Fazuni prejel izdatno plačilo, a se je kmalu zatem brez denarja in dolgov vrnil v mesto. Verjetno ni imel sreče z denarjem in je vse izgubil na kartah ali pa je porabil za svoja ljubezenska osvajanja.

Ogled se začne pri vhodu v Bunkerji umetnosti na Obere Schmiedgasse 52. Za prvo 20-30 minut vodnik nas bo popeljal na vrtove, ustvarjene na zgornjih bastijonih. Na poti si bomo ogledali originalna mestna vrata in eno redkih ohranjenih predvojnih lesenih fasad.

Medtem ko stojite na vrhu bastiona, vam vodnik pripoveduje o različnih načinih napada in obrambe. Nekatere strategije so res občudovanja vredne. Naslednji del izleta je sprehod po kazamatih, ki so podzemne sobe/zavetišča znotraj bastionov. Kazemati so se raztezali ob jarku, v katerem nikoli ni bilo vode.

Ko greste skozi predore, boste videli luknje za topove in položaje za strelce (vsaka po tri luknje). Vodnik nam bo tudi pokazal, kako komunicirati z branilci na vrhu in kako je bilo mogoče med grožnjo zasuti del predora.

Zadnji del ture je spust po stopnicah od 1543 do mesta, kjer teče približno dva kilometra dolg vodni kanal. Sama voda je bila, razen majhnega drobca, prekrita, lahko pa vidimo, kako je voda med obleganjem dosegla mesto. Kanal presega meje mestnih utrdb in teče do vodnjaka ob stari mestni hiši.

Izlet zaključimo na vrtu omenjene pivovarne Altstadthof.

Praktične informacije (posodobljeno avgusta 2022)

Ogled kazamatov se nadaljuje 90 minut in je voden v nemščini. Na žalost vodnik kljub informacijam, pridobljenim na turistični informacijski pulti, nima avdiovodnika v angleškem jeziku. V našem primeru nam je vodnik po zaslugi majhne skupine nemško govorečih turistov prevedel tudi v angleščino, a to vsekakor ni pravilo. Če ne znamo nemško, nimamo nobenega zagotovila, da bomo od potovanja kaj dobili. Po našem mnenju se brez gotovosti prejema informacij v angleščini ne splača sodelovati pri ogledih – večino izleta pove vodnik, kazamati in vodni rov brez konteksta pa niso nič zanimivi.

Če bi se radi odpravili na ogled kazamatov mesto moramo rezervirati in plačati vnaprej. To lahko storimo na pultu za turistične informacije ali na avtomatu pri vhodu v bunkerje (naslov: Obere Schmiedgasse 52). Plačamo lahko s plačilno kartico v avtomatu. Vstopnice lahko kupimo tudi preko spleta na tej spletni strani. Na desni strani imamo koledar in lahko preverimo razpoložljivost mest.

Cena je 8 € za odrasle in 7 € za najstnike. Otroci, mlajši od 3 let, lahko sodelujejo brezplačno.

Če imamo turistično izkaznico KARTICA NÜRNBERG + FÜRTH izleta se lahko udeležimo brezplačno. Pomembna opomba! Če nismo rezervirali mesta na informacijskem pultu, lahko to storimo v avtomatu, vendar moramo plačati 1 € akontacije, ki nam jo vrne vodnik.

Dnevi in ure izleta:

Ponedeljek-četrtek: 15.15
Petek: 15.15 in 16.15
Sobota, nedelja in prazniki: 11.15, 15.15 in 16.15

Ogledi ne potekajo od 7. novembra do 31. marca in ob določenih praznikih.

Na enem izletu se lahko udeleži največ 12 ljudi..

Ječe pod staro mestno hišo

V nasprotju s prej opisanimi zanimivostmi zaporne ječe pod staro mestno hišo niso tako globoko pod površjem zemlje. V letih so bile zgrajene podzemne celice in mučilnice 1332-1340 skupaj s stavbo mestne hiše, v kateri je bilo občinsko sodišče.

Spomnimo se, da je v srednjem veku sodstvo delovalo drugače kot danes. Ječe pod mestno hišo so služile kot pripor, čeprav je bolj primeren izraz ekstrakcijski pripor. Zapornike so mučili dovolj dolgo in strastno, da so končno priznali krivdo. Če je bila v mučilnici nabožna slika in je »zaslišani« jetnik priznal, ni bilo več dvoma; toda ob svetosti nihče ne bi lagal. Pred uradno razglasitvijo kazni je moral obsojenec sodnici znova priznati krivdo.

Niso vsi preživeli do te točke; nekateri izmed zaslišanih so umrli v agoniji. Po zaslišanju kazni so obsojence prepeljali v mestne stolpe, ki so služili kot zapore, ali pa so na smrtno kazen čakali v posebnih celicah. Smrtno kazen je bilo mogoče izvesti na več načinov. Srečnežem so z odsekovanjem glave odvzeli življenje, nesrečnikom pa vklj. tako, da se razbije na kolo, ga zalije ali živo zakoplje.

Do danes je ohranjenih dvanajst celic, vključno z normalno in posmrtno, pa tudi mučilnico in kuhinjo. V sobah bomo med drugim videli originalne zaloge, omara iz 15. stoletja in originalen mehanizem v zgodovinskih vratih pred vhodom zapora. V mučilnici niso vsi eksponati verodostojni, nekateri pa so reproducirani glede na epoho.