Jastrzębia Góra je majhna vas z več kot 1000 prebivalci.
Nahaja se na severu države v občini Władysławowo, tik ob Baltskem morju. Svojo zgodovino je za vedno začela šele v medvojnem obdobju, ko je Poljska ponovno pridobila neodvisnost.
Takrat so časopise klicali, da so občudovali lepoto dežele, zlasti obale, zato so tisti, ki so imeli denar, prihajali v mesta na polotoku Hel in v mesta na najbolj severnem delu prerojene države, vključno z Jastrzębio Góra.
Sčasoma se je na tem mestu gradilo vedno več letovišč in počitniških hiš. Vendar je ta razvoj obalnega turizma prekinil izbruh druge svetovne vojne. Vrnitev turistov je potekala v času komunizma.
Danes veliko ljudi prihaja v Jastrzębia Góra počivat.
Zanimivi kraji, ki si jih je vredno ogleda, so Lisi Jar, kjer je spomenik v spomin na vrnitev kralja Sigismunda III Vase, trg s simboličnim kamnom, ki obvešča o najsevernejšem delu Poljske, in obrnjeno hišo.
V vasi je tudi veliko restavracij ali sezonskih barov, tukaj je seznam najboljših.
1. De Drosz
Ul. Branilci Westerplattea
V baru so manjši koncerti. V prazničnem času je odprt ves teden od 11. do 23. Tukaj lahko jemo ribje jedi in druge znane jedi, na voljo pa so tudi številne alkoholne pijače.
2. Restavracija Azure
Ribiška pot 54
Nahaja se v hotelu Szafir in ponuja zajtrk, kosilo in večerjo.
3. Restavracija Papaj
Ul. Kaszubska 3
Restavracija je del istoimenskega naselja. Zajtrk je med poletnimi počitnicami na voljo od 7.30. Glavne jedi so ribe, meso in morski sadeži.
4. Restavracija U Rybaka
Ul. Rozewska 2
Restavracija se s svojimi jedmi in dekoracijo nanaša na kašupsko kuhinjo in kulturo, ponuja pa tudi bolj znane jedi za večerjo.
5. Kapitan Burger
Ul. Rozewska 24
Tukaj lahko jeste hamburgerje, enolončnice ali hrenovke. Bar je odprt od 11. do 23. ure.
6. Bar Sideboard
Ul. Królewska 2
Na voljo je velika izbira jedi iz različnih kuhinj. V baru so številne vrste pic, večerje, solate in same ribje jedi.
7. Swojskie Bistro
Ribiška cesta 42
V restavraciji lahko jeste dobro znane jedi, na voljo pa so tudi različne vrste rib.
8. Kadilnica
ul. Kaszubska 2
V prazničnem času je odprt od 9.00 do 21.00, v preostalem delu leta pa le ob vikendih. Pri nas dobimo veliko prekajenih rib, kot so morska plošča, iverka ali jegulja. Za večerjo lahko naročite ocvrte ribe. V tem trenutku bomo jedli samo ribje jedi.
9. Restavracija "Na Klifie".
Ul. Słowackiego 7
Restavracija s čudovitim pogledom na morje. Tukaj lahko med drugim jeste okusna nabodala.
10. Restavracija La Siesta
Ul. Rybacka cesta 58
Restavracija je del hotela. Meni ima veliko izdelkov, vključuje jedi za otroke in veliko sladic na izbiro.