Kulinarično je Pisa podobna celotni Italiji. Tu najdemo pico, testenine, sendviče s svežimi sestavinami, okusen sladoled in na desetine pubov in restavracij. Vendar pa obstaja nekaj mest, ki jih je vredno izpostaviti in ceniti.
Tam bomo jedli okusno italijansko kuhinjo, pa tudi najboljše izdelke, znane iz Toskane. Vredno je poskusiti lokalne izdelke - na primer deske lokalnih izdelkov, kot sta sir ali šunka - postrežene z vinom. Če raje pojemo kaj bolj tipičnega, se lahko odločimo za pico ali testenine.
Oglejte si naše predloge:
Kje jesti tapas v Pisi?
In Porci Comodi (naslov: Via l'Arancio, 4, 56126 Pisa PI, Italija) je najbolje ocenjena restavracija v celotni Pisi.
Tukaj bomo jedli verjetno najboljše tapase v mestu. Pub slovi tudi po odličnih sendvičih iz toskanskih izdelkov. Sendviči so v glavnem postreženi, saj je v notranjosti zelo malo prostora in je dobesedno nekaj mest za sedenje.
Ob naročilu specialitete tega lokala - toskanske deske, dobimo komplet narezkov (npr. pršut Crudo, Prochetta) ali Lardo di Colonnata (nekaj kot tanko narezana slanina), sir z dodatkom marmelade (včasih celo z medom) in celo sendviče z "italijanskim tatarjem"". Poleg tega bomo s takšnim kompletom dobili kruh. Vse je sveže in okusno.

Odprto vsak dan, od 11.00 do 22.30 (opomba - med delovnim časom čez dan lahko pride do prekinitev).
Restavracija vodi svojo stran na facebooku - LINK.
Vzorčne cene:
- Toskanska deska "Tagliere Toscano":
- za 1 osebo - 12,00 €,
- za 2 osebi - 18,00 €,
- za 3 osebe - 25,00 €,
- sendviči (cene so odvisne od prelivov):
- s toskansko surovo klobaso - 4,50 - 5,50 €,
- s toskansko prochetto - 4,50 - 6,00 €,
- s pršutom crudo - 3,50 - 5,50 €,
- z Lardo di Colonnata - 3,50 - 7,00 €,
- z zelenjavo in sirom - 5,50 - 6,00 €,
- sladice - 4,00 - 4,50 €,
- veliko pivo - okoli 4,00 €,
- namizno vino (kozarec) - okoli 3,50 €.
Kje jesti pico v Pisi?
Pizzeria Gusto al 129
Naslov: Via Santa Bibbiana, 10, 56127 Pisa PI, Italija
Restavracija se nahaja nekoliko stran od turističnega dela Pise (vendar nekaj korakov od objekta Museo Nazionale di San Matteo), je od poševnega stolpa oddaljen približno 1,50 km. Vendar nas to ne sme odvrniti. Kraj je všeč domačinom. Velika priljubljenost picerije se prevede v čakalne vrste pred njo. Če ne maramo čakanja, lahko naročimo pico s seboj, kot to počnejo številni prebivalci mesta.
V tej piceriji bomo jedli pice, narejene 48 ur prej, zaradi česar so lahko prebavljive in dišeče. Restavracija se ponaša tudi s tem, da v svojih jedeh ne uporabljajo živalskih maščob, le kakovostno olivno olje. Vse je narejeno z mislijo na najnižjo vsebnost kalorij. "Tradicionalne" moke, ki jih najdemo drugje, ne uporabljajo za pripravo pice, ampak tukaj uporabljajo drugačne, posebne (in bolj zdrave) mešanice moke. To picerijo vsekakor loči od drugih tovrstnih lokalov.

Odpiralni dnevi in ure: ponedeljek - sobota od 18.30 do 23.00.
Spletna stran - POVEZAVA, picerija ima svoj profil tudi na Facebooku - LINK.
Vzorčne cene:
- pica - 4,50 - 9,00 €,
- kava - približno 1,00 €,
- Voda 1,00 L - 2,00 €,
- Coca-Cola 1,50 L - 4,50 €,
- Coca-Cola, pločevinka 330 ml - 2,50 €,
- ustekleničeno pivo 330 ml - 3,50 - 4,00 €,
- Točeno pivo (Moretti, različne vrste):
- kozarec 200 ml - 2,50 €,
- vrč 1,00 L - 7,50 €,
- 1,50 L vrč - 13,00 €.

La Taverna Di Pulcinella
Naslov: Via Garofani, 10, 56125 Pisa PI, Italija
Še ena najbolje ocenjenih restavracij v mestu. Taverna je znana kot kraj, ki goji tradicijo neapeljske kuhinje. Kraj je zelo priljubljen tako med turisti kot domačini. To se vidi že pred vstopom v prostore, do katerih so dolge vrste (predvsem zvečer). Na srečo so mize prilagojene številu čakajočih. Včasih pa to povzroči, da so nekatere mize le utesnjene. Naj vas ne skrbi, če nam ni uspelo priti noter (čakalna vrsta za mizo je predolga … upoštevajte, gostitelji pogosto obvestijo goste, da morajo čakati tudi do 2 uri), želimo pa poskusiti lokalne specialitete, lahko jim naročimo, naj gredo. Naročimo pice za okoli 4,50 - 8,00 €.
Restavracija je na isti strani reke kot železniška postaja, nekaj korakov levo (od postaje proti reki) od glavne ulice Corso Italia.
Odpiralni dnevi in ure: torek - sobota od 12.00 do 14.30 in nato od 18.00 do 23.00.
Stran na Facebooku - POVEZAVA.
Vzorčne cene:
- 4 sirne pice - 6,50 €,
- pizza diavola - 6,00 €,
- pizza margherita - 4,50 €,
- domača torta - cca 3,50 €,
- voda - 1,00 L - 1,50 €,
- kava - od cca 1,00 €,
- pijače Coca-Cola - 2,20 €,
- Pivo 330 ml - 2,50 €.
Kam na sladoled v Pisi?
Sladolednica Tuffo 13 / Il Gelato - qualità naturale (naslov: Lungarno Gambacorti, 13, 56125 Pisa PI, Italija)
V Pisi lahko marsikje pojemo dober sladoled, za nekaj najboljšega pa se splača iti izven turističnega središča Pise. Sladolednica Tuffo 13 je na isti strani reke Arno kot železniška postaja, približno 1 kilometer stran. Restavracija se nahaja ob istem mestu Palazzo Blu (atrakcija vredna priporočila), oddaljenost od poševnega stolpa pa je približno 1,40 kilometra.
Na licu mesta bomo jedli domači sladoled po italijanskem, narejen iz naravnih sestavin. V notranjosti se lahko usedemo, poleg sladoleda pa lahko naročite italijansko kavo. Eden od priporočenih okusov je limona z ingverjem.
Restavracija je odprta vsak dan od 12.00 ure, delovni čas je odvisen od dneva v tednu (ponedeljek, torek - do 19.30, sreda, četrtek - do 20.00, petek, sobota do 23.00 in nedelja do 22.00: 00) . Dnevi in ure se lahko razlikujejo glede na letni čas.

Pred obiskom se splača obiskati Facebook stran - POVEZAVO in se prepričati, da bo sladoledarna na določen dan odprta.
Primeri okusov: limona z ingverjem, pistacija, kakav, "crema di banana", rum z rozinami, čokolada, spalciatella, meta, jagoda, vanilija. Razpoložljivost okusov se lahko razlikuje tudi iz dneva v dan.
- piccolo (1-2 okusa) - 2,20 €
- mediji (1-3 okusi) - 2,70 €
- grande (1-3 okusi) - 3,20 €
- super (1-4 okusi) - 4,00 €