Podlasie - kaj videti? Pragozdovi in krajinski parki
Pragozd Knyszyńska
Gozd Knyszyn je največji gozdni kompleks na Poljskem. Obsega kar 11 občin, njegova površina pa je več kot 100.000 hektarjev. Zaradi svoje velikosti jo imenujejo mlajša sestra Bjeloveškega gozda. V Gozdu je več deset vrst zavarovanih rastlin in zaščitenih živali, ki jih je v navadnih gozdovih težko srečati vsakodnevno, na primer rise, bobre, volkove in jelene. Evropski bizon je tudi okras in ponosen kralj teh območij. Mir in tišina, ki ju lahko doživite med sprehodom po gozdu, poskrbita, da se več ur potepate po več kot 50 turističnih poteh. Gozd Knyszyn lahko obiščete ne samo na lastnih nogah, ampak tudi s kolesom, konjem, avtomobilom ali pa si ga ogledate z vidika vožnje s kanujem.
Narodni park Narew
Nacionalni park Narew je najmlajši nacionalni park na Poljskem. Varuje dolino Narew, ki jo nekateri imenujejo poljska Amazonija. Najlažja pot skozi narodni park Narew je tista, ki vodi skozi lesene brvi Śliwno-Waniewo. Njegova dolžina je približno 3 kilometre, tako da je možen tudi za otroke. Ne smemo pa pozabiti, da imajo nekateri odseki te poti premične elemente brvi ali ploščad, pritrjeno na vrv, skozi katero bodo morali otroci prečkati s pomočjo odraslih. Alternativa obisku teh območij je prehod s kajaki, ki jih je mogoče enostavno najeti v parku.
Podlaške palače in gradovi
Palača Branicki v Białystok
Medtem ko ste v Podlasju, je nemogoče zamuditi Białystok. Predvsem palača Branicki se zdi vredna priporočila. Lepo oblikovan, navdušuje z vrtovi palače. Trenutno je v njem sedež organov Medicinske univerze, vendar ga je mogoče obiskati. V notranjosti lahko občudujete številne baročne štukature, družinske grbe ali stanovanja Izabele Branicke. V desnem krilu je Muzej zgodovine medicine in farmacije, kjer si lahko ogledamo veliko eksponatov, povezanih s farmacijo. Po ogledu palače morate obiskati zgornji in spodnji vrt. Vsak del ima drugačno vzdušje, saj je zgornji del urejen v francoskem slogu, v spodnjem delu pa prevladuje angleški slog. Očarljivi paviljoni, gazebi in sprehajališča vodijo med številnimi gredicami in fontanami, ki razkrivajo dostojanstvene kipe in spomenike. Sprehod po vrtu vas pomiri in vam omogoči, da se posvetite premišljevanju. Prav tako je ugoden za načrtovanje nadaljnje poti potovanja po Białystoku.
Palača Buchholtz v Supraślu
Postavitev palače Buchholtz v Supraślu je povezana z romantično zgodovino. Judovski tekstilni delavec, ki je prišel iz Łódźa v Supraśl, lastnik tovarne Adolf Buchholtz, se je želel poročiti z eno najbogatejših devic loških tovarnarjev - Adelo Scheibler. Dekličini starši so postavili en pogoj - njihova hči mora živeti v dostojnih razmerah, zato ji mora izbranec njenega srca zgraditi palačo. Tudi lastnik tovarne. Vendar je gradnja objekta trajala 13 let, zaljubljeni moški pa je kmalu užival v ženi, saj se je kmalu po poroki ponesrečil … Žena mu je zgradila čudovit mavzolej in naslednjih 30 let je šla tam vsako nedeljo polagati rože. Trenutno je v palači srednja umetniška šola. Arthur Grottger. Objekt je odprt za javnost.
Grad v Tykocinu
Grad v Tykocinu je vreden ogleda zaradi svoje bogate zgodovine. Prvotno jo je sredi 15. stoletja zgradila družina Gasztołd kot leseno utrjeno zgradbo. Sredi 16. stoletja ga je prevzel Sigismund II. Avgust in ga postavil za kraljevo rezidenco. Grad je doživel številne burne dogodke, ki so kasneje zahtevali temeljito obnovo. Trenutno je grad v zasebnih rokah in je predmet ponovne prenove.
Objekt si lahko ogledate z vodnikom in je najbolj priporočljiva oblika obiska gradu. Izvedeli bomo, kako natančno so potekale različne faze širitve gradu ter kdo in kdaj je v njem živel. Ogledali si bomo številne dvorane in samostane ter grajske oboke. Zahvaljujoč temu lahko občutimo vzdušje tega kraja in si predstavljamo, kakšno je bilo življenje v starih časih. Z zaporniškega stolpa, ki je najvišja razgledna točka v okolici, lahko posnamemo zanimive fotografije in občudujemo panoramo okolice.
Podlasie - kaj in kje jesti?
Podlasie niso samo lepa narava in spomeniki. Je tudi nenavadna, multikulturna kuhinja, ki streže jedi, ki jih ni mogoče jesti v nobeni drugi regiji. Eden od njih je pierekaczewnik, ki ga lahko uživate v Tatarski Jurti v Kruszynianyu. Je listnato testo za testenine, postreženo z mesnim, sirnim ali jabolčnim nadevom. Ime in sam izdelek sta zaščitena z blagovno znamko EU. V Supraślu, v deželni restavraciji, lahko poskusimo lokalno, sladko dobroto, to je sękacz. Če raje jeste slano, lahko naročite tudi sir Korycin ali kartacze - krompirjeve rezance, polnjene z mesom in prelite z ocvirki. V gradu v Tykocinu si lahko privoščimo krompirjevo torto z gobovo omako ali okusimo tatarske čibureke – ocvrte cmoke z jagnjetino in jogurtovo omako.
Podlasie - kako načrtovati potovanje?
Poznavanje znamenitosti je eno, načrtovanje zanimive poti pa je višja avtošola. Kako vemo, koliko ur bo določeno potovanje trajalo in katere točke je najbolje videti in katere opustiti? Tu lahko pomaga založba Pascal. Poti, ki so jih razvili po Podlaškem, so na voljo za tiskanje na:
- https://zagrodowy.pl/magiczne-podlasie/
Po njihovi zaslugi se bomo na primer naučili, kako aktivno preživeti vikend ali načrtovati soboto in nedeljo po poti folklornih in muzejev na prostem. Ljubitelji spomenikov so pripravili tudi poti, ki jih je razvila založba, po katerih se lahko seznanijo z zgodovino Podlaša, ljubitelji prostega časa pa bodo izvedeli, kje je najbolje načrtovati počitnice ob vodi in kako si organizirati uspešen izlet s kanujem.
Viri:
http://basniowysuprasl.pl/palac-buchholtzow/
https://podlaskie.tv/5-faktow-o-palacu-buchholtzow-supraslu/
https://podrozeodkuchni.pl/2017/11/top-10-awodcji-podlasia-podroze-od-kuchni/