Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Prehranjevanje je ena izmed najbolj priljubljenih dejavnosti čez dan. Zato je vredno vedeti, kaj je v vsakem izdelku, in jesti zavestno. Torej, če se želite naučiti nekaj zanimivega o hrani, je tukaj nekaj zanimivih dejstev o njej.
1. Jabolka lebdijo na vodi in se ne morejo potopiti, ker vsebujejo 25 % zraka. Povprečen človek jih poje približno 70 letno, in če bi želel pridelati liter jabolčnika, bi moral porabiti 36 teh sadežev.
2. Edina hrana, ki se ne pokvari, je med. Za pridelavo enega kilograma medu morajo čebele štirikrat obkrožiti zemljo in poleteti štiri milijone cvetov.
3. Karnauba vosek, ki vsebuje bonbone in žele, najdemo tudi v avtomobilskem vosku. Je naravna sestavina, pridobljena iz listov palme, ki jo najdemo v Braziliji, natančneje listov kopernika. Poleg uporabe v hrani se uporablja pri proizvodnji avtomobilskega voska, pa tudi pri konzerviranju umetnin. Lahko se raztopi samo v alkoholu ali bencinu.
4. Rdeče obarvani bonboni vsebujejo izvleček posušenih žuželk. Karmin, ki ga vsebujejo, je na embalaži pod imenom E120, je kemična spojina z naravnim temno rdečim barvilom. Po analizi postopka njegove pridelave je razvidno, da je narejen iz posušenih in nato zmletih žuželk, in sicer kaktusov, ki jih najdemo v Mehiki. V prehrambeni industriji je pridobil priljubljenost zaradi svoje odpornosti na oksidacijo, razgradnjo, svetlobo in visoke temperature.
5. Originalni wasabi, znan tudi kot japonski hren, je dobro poznan dodatek sušiju. Okus je podoben našemu hrenu, vendar je ostrejši od njega in se v njem čuti kanček grenkobe. Na žalost, ko želimo kupiti wasabi v poljskih trgovinah, namesto japonskega hrena dobimo poljski, zeleno obarvan.
6. Čokolada vsebuje kofein, v svojih 28 gramih je namreč kar 20 mg tega poživila. Kakavova zrna, iz katerih je narejena čokolada, so bila nekoč tako dragocena, da so jih uporabljali kot valuto za Azteke.
7. Arašidovo maslo, ki vsebuje veliko količino aminokisline, imenovane triptofan, pomaga zaspati in izboljša razpoloženje. Poleg tega absorbira neprijetne vonjave, na primer po cvrtju mesa ali rib. V ponev samo vrzite žlico arašidovega masla in ga nekaj časa pražite in neprijeten vonj bo nevtraliziran. S tem maslom je povezana fobija, imenovana arachibutirofobija, ki se kaže v strahu, da bi se arašidovo maslo prijelo za grlo.
8. Ranch dressing ali farm dressing, ki se uporablja kot dodatek k ribam, solati ali krompirčku, vsebuje enako sestavino kot barve. Natančneje, to je titanov oksid 4. stopnje oksidacije, znan kot E171. Na voljo je v obliki belega prahu, ki se uporablja kot pigment pri proizvodnji plastike, papirja, barv in emajlov ter kozmetike in gospodinjskih kemikalij.
9. Korenje včasih ni bilo oranžno, ampak vijolično ali belo. Sprememba barve korenja se je zgodila na prehodu iz 16. v 17. stoletje na Nizozemskem s križanjem pridelkov. Danes je korenje poleg špinače edina zelenjava, ki je kuhana bolj hranljiva kot surova. Poleg tega uživanje enega korenčka zadosti 200 % dnevnih človeških potreb po vitaminu A.
10. V zadnjih dvajsetih letih se je poraba hitre hrane v Ameriki povečala za kar 233 %. Povprečen Američan v življenju porabi okoli 20.000 dolarjev za nezdravo hrano, najbolj priljubljen obrok pa je pomfrit.
11. Restavracija McDonald's vsako sekundo proda približno 75 burgerjev.
12. Priljubljena pijača Coca-cola brez barvil, ki jih vsebuje, bi bila zelena. Ta pijača je tako priljubljena, da se na svetu čez dan popije okoli 600 milijonov pločevink.
13. Povprečen človek vsako leto poje 680 kg hrane.
14. Ena skodelica kave vsebuje več kot tisoč kemikalij. Hkrati je vonj po kavi najbolj prepoznavna dišava, povezana s hrano na svetu.
15. Paradižnik je v 16. stoletju veljal za strupenega in so ga zato gojili kot okrasne rastline. Trenutno je na svetu znanih 20 tisoč sort te zelenjave.
16. Črni poper je v srednjem veku veljal za luksuzno blago in le redki so si ga lahko privoščili.
17. Eden od treh odraslih misli, da je intoleranca za laktozo, vendar le manj kot 2 % trpi za kakršno koli intoleranco na hrano.
18. Jajca, shranjena v hladilniku, bodo ostala sveža en teden, medtem ko bodo pri sobni temperaturi izgubila svežino v enem dnevu.
19. Zelena banana vsebuje le 3 % sladkorja, zelo zrela pa kar 20 %.
20. Bela čokolada nima veliko skupnega s čokolado. Je čokoladi podoben izdelek, saj ne vsebuje kakavovega likerja. Je tudi bolj kaloričen, saj mu je treba dodati več kakavovega masla, ki bo nadomestilo kakavovo maso.