Biti notri Velika Britanija zagotovo ste imeli priložnost poskusiti tradicionalni angleški zajtrk. Priznati je treba, da ima veliko privržencev in nasprotnikov. V primerjavi s skromnim francoskim zajtrkom se zdi, da je britanska pogostitev težka, visoko kalorična in zelo mastna. Britanski zajtrk pa je tako nasiten, da nam je sposoben zagotoviti pravo mero moči in energije za več ur ogledov.
Informacije in zanimivosti
Postrežen ves dan
Angleži pravijo, da je tak zajtrk kot nalašč za mačka. Morda ga zato streže večina lokalov ves dan. Uspešno ga lahko pojemo tudi za kosilo.
Vendar to ni zelo zdrava jed. Postrežba tradicionalnega britanskega zajtrka lahko zagotovi celo 800 kcal! Njeni posamezni elementi se nabirajo z maščobo. Lahko ste prepričani, da se želje po zajtrku Angležev prevedejo v naraščajočo plimo debelosti, s katero se spopadajo prebivalci otokov. Takšna prehrana je tudi vzrok za prebavne in srčno-žilne bolezni. Po nekaj dneh rednega uživanja angleških zajtrkov si lahko oddahnete, ko uživate v vrnitvi svojih najljubših lahkih sendvičev in kosmičev.
Zaradi trenutne mode vegetarijanske kuhinje je tudi angleški zajtrk dobil svojo brezmesno različico. Vendar je treba priznati, da je (vsaj po našem mnenju) angleški zajtrk tako izrazit, predvsem po njegovi zaslugi hrustljave rezine slanine in mastne klobase in v vegetarijanski različici sploh ne gre.
K priljubljenosti angleškega zajtrka zagotovo pripomore tudi podnebje na otokih. Redno deževje, padavine in ne previsoke temperature pomenijo, da je notranje ogrevanje pogosto potrebno v obliki dodatnih kalorij, ki jih telo oskrbi z zajtrkom.
Iz česa je sestavljen angleški zajtrk?
Sestavine za angleški zajtrk vključujejo: ocvrto jajce, slanina, klobasa, fižol v paradižnikovi omaki in toast. Odvisno od regije je lahko tudi paradižnik, gobe, krompirjeve palačinke ali puding.
Priljubljen dodatek k angleškemu zajtrku je kozarec čaja ali sveže stisnjenega pomarančnega soka. Pogosto se tudi postreže bavarski, to je čaj z mlekom. Čeprav je ta čaj in mlečna pijača Angleži zelo všeč, ni nujno, da je turistom.
Kakšna je zgodovina angleškega zajtrka?
To ni v celoti znano. Prvi namig pripelje do angleških delavcev, ki si v času krize niso mogli privoščiti treh obrokov, zato so zelo pazili, da je bil njihov zajtrk čim bolj bogat. Še en namig sega v 19. stoletje, ko je Anglija zajtrk začela dojemati kot najpomembnejši obrok dneva in ga po tej poti naredila izjemno bogatega in nasitnega.
Medtem ko ste v Veliki Britaniji, vsekakor poskusite tipičen angleški zajtrk. Je eden od simbolov otokov, znan po vsem svetu. Ne pozabite pa, da se vsakodnevno uživanje te tradicionalne specialitete lahko konča z zgago in občutkom nočne more. Zato se v tem primeru vodijmo previdno, zdravo pamet in pregovor »kar je preveč, je nezdravo«.