Ljudje zelo radi jedo morsko hrano. Sem spadajo ostrige, hobotnice in kozice. Vendar pa je slednja vrsta najbolj priljubljena. Kaj so kozice? Niso nič drugega kot majhni sladkovodni raki. Kozice so različnih barv, rdeče, mornarsko modre in modre.
Vredno jih je postaviti v svoj akvarij z drugimi ribami, saj bodo tam ne le lepo izgledale, ampak bodo lahko akvarij očistile tudi iz alg, ki so zrasle na rastlinah. So raki, ki se zelo hitro razmnožujejo, vendar le v dobrih pogojih. Telo kozice je pokrito z lupino.
Živijo tako v slanih kot v sladkih vodah. Ribiči veliko ulovijo in pogosto ujamejo tudi večje sorte kraljevih kozic. Pogosto jih strežejo v restavracijah. Kozice imajo sploščeno hrbtno-ventralno telo in bolj ali manj valjast cefalotoraks. Poleg tega imajo lamelne škrge in zelo slabo razvite kremplje. Med vzrejo samice odložijo razvijajoča se jajčeca na zadnje noge.
Kozice je vredno jesti, ker imajo veliko hranilno vrednost. Niso v nevarnosti izumrtja. Kozice se razlikujejo po videzu, barvi in velikosti. Vse je odvisno od njihove vrste. Če želite kozice pripraviti za uživanje, lahko to storite tako vroče kot hladne. Zelo dobri so špageti z omako iz kozic, lahko pa jih preprosto pripravite v drobtinah.
Zanimiva dejstva o kozicah:
1. Srce
Srce kozice je v njeni glavi.
2. Milijon jajc
Kozica lahko naenkrat odloži milijon jajčec, izvalitev pa je dva tedna.
3. Dolgi brki
Vse kozice imajo dolge brke (antene), ki so občutljive na dotik za raziskovanje okolice. Brki so lahko dvakrat daljši od njenega telesa.
4. Živ je
V povprečju kozica živi od 1 do 1,5 leta,
5. Svetovni dan kozic
svetovni dan kozic praznujemo 9. maja,
6. Videz
Kozice izgledajo kot rak,
7. Hrana
Kozice so hrana za druge ribe,
8. Baltsko morje
Te rake lahko srečamo v Baltskem morju,
9. Morski sadeži
Kozice so užitne in razvrščene kot "morski sadeži"
10. Prehrana
Kozice se hranijo s posušenimi hrastovimi ali bukovimi listi, posušeno koprivo, ohrovtom in špinačo.