Pivo Heineken skoraj vsi vedo. Vendar se vsi ne zavedajo, da je bila ta priljubljena blagovna znamka ustanovljena v Amsterdam in do nedavnega je pivo varilo skoraj v samem središču prestolnice Nizozemske.
Danes proizvodnja piva poteka v sodobnih kompleksih zunaj mesta in v 1988 stara pivovarna je bila spremenjena v muzejsko in turistično središče. V naslednjih letih je bila stavba prenovljena, leta 2001 pa je dobila današnje ime - Heineken Experience.
Zgodovina blagovne znamke Heineken
Danes je pivo v značilni zeleni steklenici z rdečo zvezdo eno najbolj pitih piv na svetu. Sama znamka Heineken pa nima večstoletne tradicije. Ustanovljena pivovarna Heineken Gerard Adriaan Heineken 15. februarja 1864 v starosti le star 22 let.
Kako mu je to uspelo pri tako mladih letih? S pomočjo premožne matere je kupil pivovarno, ki je obstajala že od leta 1592 De Hooibergspremeniti ime v Heinekenov Bierbrouwerij Maatschappij.
Preboj v poslovanju pivovarne je bil leta 1886, ko je bil zdravnik Hartog Elion v svojem laboratoriju je izumil poseben kvas, ki je še vedno ključna (in skrivna) sestavina priljubljenega lagerja. To sestavino še danes imenujejo skrivnostni izraz A-kvas (kvas A).
Podjetje je ujelo veter v svoja jadra nekaj deset let po zagonu, potem ko je prejelo nagrade in medalje na razstavah, vklj. v Parizu in Amsterdamu, kar je omogočilo začetek širitve na tuje trge. Do danes so na etiketi pod imenom informacije o teh nagradah.
Danes je skupina Heineken globalna blagovna znamka in lastnik več kot 160 lokalnih pivovarn po vsem svetu (v lasti je Żywiec na Poljskem) in proizvaja več kot 250 različnih piv.
Zgodovina stavbe
Stavba pivovarne izstopa od ostalih zgradb v okolici. Je masivna, zgrajena iz rdeče opeke, malo spominja na tovarne, znane iz Łódźa ali Manchestra.
Pivovarna je bila ustanovljena v 1867 leto in se ukvarjal z vsemi fazami proizvodnje piva – od varjenja, preko stekleničenja, do distribucije. Proizvodnja v pivovarni je bila končana leta 1988.
Obisk Heineken Experience
Celoten kompleks je ogromen in ne smemo predvidevati, da ga bomo šli z ekspresnim tempom. Za celoten obisk, skupaj z lokalom, bi morali načrtovati najmanj 2 uri od trenutka, ko vstopite v muzej. Priporočen čas za preživetje miru v muzeju in v baru je 3 do 4 ure. Muzej obiščemo sami.
Heineken Experience priporočamo vsem, ne glede na starost. Osebje je zelo pozitivno do obiskovalcev in ves čas obiska vlada sproščeno vzdušje.
Muzej je razdeljen na oddelke - začnemo z zgodovinskim, nato spoznavamo proces pivovarstva in proizvodnje, nato pa nas čakajo interaktivne razstave in moderni prostori. Ves čas gremo po eni poti, čeprav se nekaterim točkam lahko izognemo. Končno vstopimo v penthouse bar s pogledom na Amsterdam.
Primarni jezik muzeja je angleščina. Vse predstavitve so v angleškem jeziku, z vsakim zaposlenim bomo komunicirali v angleščini in tudi vsi opisi so v tem jeziku.
Ob vstopu v muzej dobimo poseben trak z dvema "sponkama". Ne izgubimo jih! Na koncu ogleda lahko vsakega od njih zamenjate za eno pivo v lokalu v zgornjem nadstropju.
Zgodovina blagovne znamke
Začetni del muzeja je posvečen ustanoviteljem blagovne znamke, njeni zgodovini in današnjemu položaju podjetja. Velik poudarek je bil na prikazovanju visokega tehnološkega razvoja, ki ga je podjetje vpeljalo v svojo proizvodnjo že od samega začetka.
Ustanoviteljev sin je imel velik vpliv na tehnologijo proizvodnje piva v množičnem obsegu, Henry Pierreki je hkrati zagotavljala najvišje standarde za zaposlene. Heineken je bilo prvo nizozemsko podjetje, ki je ustanovilo prostovoljni pokojninski sklad za zaposlene (1923). V muzeju mu je posvečenih več razstav in informativnih tabel.
O zgodovini znamke pripoveduje več sob, v katerih lahko med drugim vidimo:
- ena od prvih steklenic;
- Pismo ustanovitelja Heinekena Gerarda Adriaana Heinekena iz leta 1863 njegovi materi. V njem je opisal pogajanja o nakupu pivovarne, med katerimi je postavil pogoj »kupi vse ali nič«;
- priznanja, priznanja in odlikovanja, ki so jih skozi leta prejeli podjetje, lastniki in samo pivo;
- stari sodi, plakati in drugi materiali iz starih let delovanja pivovarne;
Zelo zanimiva je predstavitev izvoza piva po vsem svetu. Omogoča vam, da spoznate, kako je iz navadne pivovarne Heineken postala eden največjih svetovnih igralcev v tem sektorju.
Od kod slavna rdeča zvezda na etiketi?
Kljub številnim domnevam je uradna različica tista, na katero se nanaša rdeča zvezda srednjeveško znamenje pivovarjev. Štiri veje predstavljajo: ječmen, vodo, hmelj in kvas (v primeru Heinekena skrivni A-kvas). Peti krak se je v preteklosti nanašal na čarobni delec, v Heinekenovi filozofiji pa se je spremenil v obrt, zahvaljujoč kateri je podjetje sposobno zvariti visokokakovostno pivo.
Kako se vari pivo?
Po seznanitvi z zgodovino blagovne znamke gremo v oddelek za pivovarstvo in proizvodnjo. Na začetku nas čaka kratka predstavitev, v kateri bomo izvedeli več o štirih glavnih sestavinah piva. Voditeljica poudarja, da se pri proizvodnji Heinekena uporablja le izbran hmelj iz Češke in Nemčije, po dodatku posebne sestavine, A-kvasa, pa je pivo fermentiralo. 28 dni. Če pridemo med predstavitvijo – ne skrbite in počakajte. Traja nekaj minut in se začne znova skoraj takoj po prejšnjem.
Po predstavitvi bomo vstopili v ogromen prostor z velikimi kadi, kjer so v preteklosti proizvajali pivo. Danes so stroji neaktivni, a ne pozabimo pogledati v notranjost vsakega od njih - tam so prikazani filmi, ki prikazujejo procese, ki se v njih dogajajo.
Tam nas čaka presenečenje - brenčalo bomo lahko preizkusili (pivina) izdelano na mestu. Kaj je to? Je vmesni produkt pri proizvodnji piva, ki ob dodajanju kvasa fermentira in nastane zlata pijača. Brzęczka ne vsebuje alkohola, poskusijo pa jo lahko tudi mladoletniki.
Stabilno
In kako se je pivo razpečevalo po Amsterdamu v prvih desetletjih delovanja pivovarne? Na posebnih vozičkih, ki jih poganjajo mišice konj in v naslednji fazi na čolnih. Danes se konji ne uporabljajo več za prevoz, ki so ga v 60. letih prejšnjega stoletja ukinili.
V stavbi muzeja se nahaja zgodovinski hlev, ki se uporablja še danes in skozi katerega gremo. Izza ograje vidimo konje in stare vozove. Konjev je devet, čeprav vsi konji niso vedno zastali. Nekateri so na "počitnicah" v Veliki Britaniji. Vsi konji so pasme Shire, ob poginu ali upokojitvi enega od konj pa se naslednji, predhodno pripravljen, pripelje z rejne kmetije. Kako izgleda upokojitev? Konje, ko njihova fizična moč oslabi, se predstavijo znanim ljudem, ki skrbijo zanje. Ta prenos se ne zgodi naključno, konji dobijo imena v čast tem ljudem na začetku, ti ljudje pa jih dobijo pozneje.
Nekatere konje (izmenično) peljejo na sprehod v Amsterdam. Pritrjeni so na vagon iz leta 1965, ki se uporablja za prevoz piva. Z malo sreče jih lahko srečamo ob ogledu mesta (zjutraj na trgu Dam).
Hlev nadzira uslužbenec, ki ga lahko povprašamo o samih konjih, njihovih zgodbah in drugem.
Interaktivni muzej in zanimivosti za vsakogar
Nekatere sobe so bile pripravljene zelo prefinjeno. Posebej velja omeniti projekcijo filma v tehniki 5D, v katerem »igramo vlogo piva« od procesa varjenja do procesa distribucije. Od zgoraj teče malo gibanja, topline in vode (a brez pretiravanja!).
Še en zanimiv del ogleda je degustacija piva s kratko predstavitvijo. Ni nam treba takoj piti piva stoje, v sosednji sobi lahko sedimo in počivamo, ob gledanju najboljših reklam za Heineken na ekranih na stenah in stropu.
Za obiskovalce so pripravili tudi druge izvirne zanimivosti. Nekateri so precej bizarni, na primer kolo, na katerega se lahko usedemo in se na njem zapeljemo, prikažemo na zaslonu v ozadju Amsterdama ali raznih zaslonov, ki reagirajo na gibanje. Čaka nas celo avtomat, s katerim si lahko tako rekoč točimo kozarec piva. Če imamo radi interaktivne eksponate, nam v Heineken Experienceu ne bi smelo biti dolgčas.
Lastna steklenica (posodobitev 2022)
V eni od sob lahko obiskovalci pripravijo unikaten spominek. S posebnimi zasloni lahko naročimo poln steklenica piva z lastnim odtisom. V ozadju, medtem ko se zaslon upravlja, vedno deluje stroj, ki pripravlja odtise.
Lahko je tudi zanimiva ideja za darilo.
Cena takšne steklenice (dve na izbiro) je 6,50 €, če naročimo dve plačamo 10,00 €.
Športno sponzorstvo
Skupina Heineken posveča veliko pozornosti in sredstev športnemu sponzorstvu. Na Poljskem je podjetje znano predvsem kot sponzor lige prvakov, velik finančni prispevek ima tudi za tekmovanja formule 1 in ragbi. V muzeju najdemo precej veliko področje, ki je posvečeno tej problematiki.
Poleg plakatov in zgolj informativnih razstav je pripravljenih več zanimivosti za mlajše in starejše obiskovalce. V športnem delu lahko:
- igranje na konzoli;
- igranje priljubljenega namiznega nogometa;
- udariti virtualno žogo in zadeti gol za ragbi;
Ne pozabite, da tam nismo sami in bi morali po koncu igre pospraviti mizo ali konzolo in pustiti, da se igrajo drugi obiskovalci.
Heineken sponzorira tudi glasbene dogodke in festivale, v muzeju najdemo celo sobo, ki spominja na klubsko sobo!
Bar z razgledom
Zadnja točka izleta je vhod v lokal, kjer si lahko izmenjamo sponke za pivo (z vstopnico dobimo dve pivi + še eno manjše ob predstavitvi). Če želite to narediti, pojdite v bar in natakarju izročite posnetek. Piva v baru ni mogoče kupiti. Kljub različnim šobam je obiskovalcem na voljo le tradicionalni Heineken Lager.
V prazničnem času in ob lepem vremenu je razgledna terasa odprta. In prav tu je najbolje iti popiti prejeto pijačo. Pogled na mesto je odvisen od vremena, vendar bi morali zlahka videti stavbo Rijksmuseum in strehe zgodovinskega središča Amsterdama.
Če je terasa odprta, je pogosto na njej tudi žar. Tam bomo jedli mesne jedi (npr. klobase). Kje se nahaja žar? Na desni strani terase. Jedi so okusne in porcije razmeroma velike, čeprav so cene bolj restavracijske (npr. velika klobasa v žemlji - 7,00 € ali burger - 7,00 €). (posodobitev 2022)
VIP različica turneje
Med običajnim ogledom, med degustacijo in v lokalu dobimo le paradni lager. Vendar pa t.i VIP različica skladbe. Razlikuje se po tem, da imamo dostop do posebnega lokala (z zgodovinskim videzom), kjer lahko poskusimo 5 vrst piva. Poleg alkohola so na voljo prigrizki, nizozemski siri in mesne kroglice (bitterballen).
V baru vam bo pomagal poseben svetovalec. Cena je na osebo 55,00€. (posodobljeno maj 2022) Število mest je omejeno, rezervacije lahko opravite preko spleta.
Trgovina s spominki (posodobljeno 2022)
Trgovina s spominki se nahaja ob stopnicah na desni strani blagajne. V notranjosti bomo kupili spominke za pivo, kot so kozarci ali odpirači za pivo, ali druge izdelke, ki so povezani z blagovno znamko - npr. majice ali različne elemente z motivom starih reklam.
Zanimiva rešitev je možnost nakupa kozarca z lastnim graviranim besedilom.
Vzorčne cene v trgovini:
- graviranje - 3,00 €
- očala - od 1,95 € do cca 5,00 €
- steklena skodelica 5,95 €
- kovinska "slika" - 2,95 €
Dostop za osebe z omejeno mobilnostjo
Heineken Experience je prilagojen za osebe z omejeno mobilnostjo in invalidske vozičke. Po vstopu v muzej se morate nemudoma javiti enemu od zaposlenih - dal vam bo poseben zemljevid z označeno potjo in poseben ključ do vrat in dvigala, s katerim se lahko sami premikamo po kompleksu. Med ogledom lahko kadarkoli prosimo za pomoč tudi koga od zaposlenih.
Praktične informacije
V Heineken Experience lahko vstopi vsak, vendar morajo biti mladoletniki s skrbnikom, namesto piva pa prejmejo drugo brezalkoholno pijačo.
Pred obiskom je najbolje, da preverite novice na uradni spletni strani: POVEZAVA.
Nakup vstopnic (od leta 2022)
Karto je najbolje kupiti na spletni strani na tem naslovu. Po vstopu na spletno stran moramo izbrati vrsto izleta (Heineken Experience Tour), nato dan v tednu in uro. Čas zasedenosti je prikazan poleg ur. S spletno vstopnico gremo naravnost do vhoda (po vstopu v stavbo zavijemo levo) in od zaposlenega na eni od stojnic prejmemo zapestnico s sponkami.
Vstopnic, kupljenih na spletu, nam ni treba tiskati, lahko jih prikažemo z zaslona mobilnega telefona. Vstopnice, kupljene preko spleta, se ne vračajo.
Vstopnice lahko kupite tudi na licu mesta na blagajni. Ne pozabite pa, da so tam za nas lahko dolge čakalne vrste - v sezoni, v času največje zasedenosti, lahko čakamo v čakalni vrsti 40-60 minut (ali dlje).
Cene vstopnine (posodobljeno januarja 2022)
- Odrasli 21,00 €
- Otroci 12-17 let 14,50 €
- Otroci 0-11 let - brezplačno
Pri spletnem nakupovanju so možni popusti.
Odpiralni dnevi in ure (posodobitev januarja 2022)
Heineken Experience je odprt vse leto. Od ponedeljka do četrtka v urah 10:30 - 19:30 (zadnji vstop ob 17.30) in od petka do nedelje od od 10.30 do 21.00 (zadnji vstop ob 19.00).
24. in 31. decembra je muzej odprt od 10.30 do 16.00 (zadnji vstop ob 14.00)
Odpiralni čas ob vikendih velja v juliju in avgustu. (od leta 2022)
Zahvaljujemo se ekipi Heineken Experience, da nas je povabila v muzej.